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yaourtiereNous sommes de plus en plus conscient qu’il est important de bien manger. Les produits naturel voire bio sont bien meilleurs pour la santé que les produits industriels que l’on peur trouver dans les supermarchés. Pourtant, il n’est pas toujours si simple de choisir un produit bio car le choix est parfois moins important et ils sont souvent plus chers que les autres produits d’une même catégorie.

Consommer moins pour consommer mieux.

Voilà ce qui pourrait être une bonne résolution. Dans le cadre des yaourts, l’utilisation d’une yaourtière est un matériel parfaitement approprié pour mieux se nourrir. Car vous seul êtes responsables des produits frais que vous choisissez pour fabriquer vos yaourts.

Simplicité, choix, goût… Autant de raisons de choisir une yaourtière ! 

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Bien choisir sa yaourtière

achat yaourtiereLorsque l’on souhaite se lancer dans la fabrication de yaourts, il reste indispensable de bien choisir sa yaourtière. La capacité est souvent le premier critère essentiel. Il est nécessaire de prendre une yaourtière qui correspond à vos besoins, en prenant en compte le fait que la durée de conservation d’un yaourt maison est d’environ une semaine. Le choix global du modèle est également une chose importante. Il est important de privilégier un modèle avec un système d’arrêt automatique afin de pouvoir faire fonctionner votre yaourtière sans surveillance.

Dans les yaourtières les plus simples, il est impossible de régler le temps de cuisson alors que si vous souhaitez varier les goûts et les textures, il sera indispensable de choisir une yaourtière avec un variateur de température. Enfin, les accessoires sont également des éléments qui font pencher la balance d’un côté plus que d’un autre lorsque l’on choisit sa yaourtière.

Les avantages liés à l’utilisation d’une yaourtière

Le principal avantage de la fabrication de yaourt « maison » est lié au fait que, sous cette forme, le lait reste plus digeste car le lactose issue de la conception du yaourt permet de lutter efficacement contre les bactéries. La yaourtière permet également de grandement simplifier la fabrication du yaourt puisque elle rend automatique la conception de ce dernier en automatisant les différents taches de telles sorte à optimiser au maximum la température et le temps de cuisson. C’est également parce que la fabrication est réussie à quasiment tous les coups que beaucoup de foyers investissent dans une yaourtière.

Originale et intemporelle, la yaourtière reste aujourd’hui un élément indispensable dans une cuisine pour faire des yaourts sains et aux goûts qui vous ressemblent.

Les ingrédients pour faire ses propres yaourts

Pour concevoir vos yaourts, il existe des ingrédients qui sont indispensables et d’autres qui restent plus facultatifs. Tout d’abord, le lait à température ambiante est bien entendu un élément indispensable. Il est préconisé cependant d’utiliser du lait de vache, de soja ou encore de chèvre. Les ferments lactiques ou l’utilisation d’un ancien yaourt restent des choses qui sont aussi indispensables à la conception de ce dernier.

Parmi les éléments facultatifs, on pourra remarquer que le lait en poudre permettra de rendre plus épais vos yaourts, la présure les rendra plus fermes et le sucre permettra de donner un peu plus de gout tout comme la confiture.

Fév 2, 2015Admin
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